メニュー・注文

流れ

1. 
   1お客さま

   メニューを開く

   テーブルに座ったまま、会員アプリの「注文」か Web のメニューを開きます。

2. 
   2お客さま

   料理を選ぶ

   ＋で数を入れると、下に合計（税・サービス料込み）が出ます。アレルギーのメモも書けます。

3. 
   3お客さま

   テーブル番号を入れて送る

   「注文を送る」で完了。持ち帰りなら受取時刻を選ぶだけ。スタッフの聞き取りも手入力も要りません。

4. 
   4自動で

   厨房ボードに届く

   チャイムと一緒に「新規」の列へ。お客さまの画面は「厨房で受け付けました」に。

5. 
   5厨房

   「調理開始」を押す

   カードが「調理中」へ。数秒でお客さまの画面も「調理しています」に変わります。

6. 
   6厨房

   できたら「提供可」

   お客さまには「まもなくお持ちします」。ホールも、出せる料理がひと目で分かります。

7. 
   7厨房

   お出ししたら「提供済」

   お客さまの画面は「お楽しみください」。ボードからは消えて、次の注文に集中できます。

8. 
   8事務所

   売上は日次締めへ

   会員・非会員・アプリ決済・未払いに分けて集計。締めると QuickBooks にも送れます。

画面で見る

管理画面（事務所）

注文・売上・メニュー

1. 注文・売上：伝票の一覧と状態（受付／調理中／提供可／提供済／取消）、支払状況。伝票を開くと同席人数・会員数・ゲスト氏名・支払者（Rev. Proc. 71-17 の記録）が見られます。
2. ゲスト注文入力：非会員のお客様の注文をスタッフが入力します。厨房ボード（/kitchen）は共有コードで開き、コードは 注文・売上 の「⚙️ 注文の設定」で作り直せます。
3. メニュー：カテゴリと品目（品名・English・説明・価格・アレルゲン・写真・表示／非表示）を管理します。English 欄に入れた名前が、アプリの英語表示で使われます。
4. 日次締め：その日の伝票を締めて売上を確定し、QuickBooks に仕訳を送ります（接続済みの場合）。決済：Stripe 等のオンライン決済の記録と未精算一覧。

スタッフの画面

非会員のご注文を入力する

1. 会員はご自身のアプリから注文しますが、非会員のお客様の注文はスタッフが入力します。アプリ：レジ → 「入力する」／ブラウザ：管理画面 → ゲスト注文入力。
2. お客様のお名前、会場とテーブル番号（またはお持ち帰り）、品目と数量を入れて「厨房に送る」を押します。伝票は会員の注文と同じように厨房ボードに出ます。
3. 非会員の注文は自動的に「非会員収入」として記録されます（クラブの税務上の区分です）。会員が同席していてゲスト分を会員が支払う場合は、会員のアプリから注文してもらってください。

厨房ボード

1. 厨房のタブレットでブラウザから /kitchen を開き、事務局から渡された共有コードを入力します。一度入れれば以後は入力不要です。
2. 管理画面にログインしているスタッフは、左メニューの「厨房ボード ↗」から開けます（既定はスタッフから。オーナーが システム → 機能 の「厨房ボード」で変えられます。タブレットの共有コードは役割に関係なく使えます）。
3. 伝票は「新規 → 調理中 → 提供可 → 提供済」の順に進めます。ボタンを押すとその場で更新され、会員のアプリにも状況が届きます。
4. お持ち帰りは受取時刻が赤字で出ます。アレルギーや要望は伝票の下に表示されます。取消は「取消」ボタンから。
5. 画面は自動で更新されます（ライブ）。右上で JP / EN を切り替えられます。

お会計と Tap to Pay

1. 会員のご注文は原則として会員口座に計上され、月次のご利用明細で精算します。その場で支払う場合は、アプリのレジ → 未精算一覧から伝票を選びます。
2. Tap to Pay（iPhone をカード端末として使う）が有効な場合は「Tap to Pay で受け付ける」を押し、お客様のカードやスマホを iPhone の上部にかざしてもらいます。完了すると伝票が「支払済」になります。
3. Tap to Pay が使えない間は、レジのカード端末や現金で受け、管理画面の「注文・売上」で伝票を「支払済」にしてください（支払方法を選べます）。

会員アプリ・会員の画面

テーブルから注文

1. 「ダイニング」→「テーブルから注文」を開き、店内かお持ち帰りかを選びます。店内はテーブル番号、お持ち帰りは受取時刻を指定します。
2. メニューから品目の「＋」で数量を入れます。品名をタップすると写真や説明、アレルゲンが見られます。
3. 同席の人数・うち会員の人数・ゲストのお名前・支払者を入力します。これはクラブの税務上の記録に必要な項目です。
4. 「注文を送る」で厨房に届きます。ご注文の状況（受付→調理中→提供可）はダイニングとホームに表示され、通知でもお知らせします。
5. お会計は会員口座への計上（月次のご利用明細）か、設定されている場合はアプリ内でのカード払いです。